其次就是加热方式了，日本电饭煲的噱头够大。如“IH变温变压内釜”技术比普通的加热方式更优质，采用的电磁加热锅体受热平衡，促进米饭在烹煮时吸收的更加饱满。国内基本是电热铁进行加热，受热点不均匀。但现在国产的工艺技术比以前的水平高多了。
以前柴火煮米饭，火力旺煮的时间长，米饭粒粒分明还有脆脆的锅巴，很多人都没有吃过这种香甜的农家饭。为了更便捷更贴切这种口感，日本人在设计和生产时会偏向柴火饭。
再者是智能化的不同，刚开始用电饭锅就是为了快速省事的煮好饭，其他的功能往往很少。日本电饭煲宣传的煲粥煲汤蒸东西的模式越来越多，特别是还能煮不同种类的米、蒸煮速度和口感度等。让人觉得比国产的要高级很多。
其实煮好饭除了电饭煲的高级化，米也很重要。以前的饭吃起来口感好，环境好，污染少，农民都是以水稻为主，煮的米和水都好。但现在的米的品质不一样了，追求再好的锅也煮不出原来的味道。
飞墨君觉得日本人制作的确很精致，智能的功能也很多，但现在国产电饭煲的质量价格完全提高了，中国人吃饭习惯大部分都用不到那么多功能。国产的完全不比日产的差。
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